Piemonte – Rượu vang vùng piemonte nổi tiếng hàng đầu của Ý

Một khi đã muốn khám phá những vùng rượu vang của nước Ý lãng mạn và xinh đẹp thì không thể nào bỏ qua vùng rượu vang Piemonte. Đây là vùng rượu vang cho ra đời những chai vang được đánh giá rất cao. Để cập nhật kiến thức về rượu vang vùng này, ngay bây giờ bạn hãy kéo xuống theo dõi bài viết nhé!

Xem thêm những bài viết về top rượu vang

Xem thêm vang đang được ưa chuộng rượu vang vindoro

Xem thêm : rượu vang ý segreto 16 chìa khóa

Tìm hiểu về vùng Piemonte

Piemonte hay còn được gọi là Piedmont. Vùng đất này nằm phía tây chân núi Alps – Piedmont có nghĩa là dưới chân núi. Nó trải dài phía bắc và phía tây của dãy núi Alps hùng vĩ, phía đông thuộc dãy Apennines. Thêm vào đó là sự bao bọc của bờ biển Địa Trung Hải. Làm cho khung cảnh nơi đây cực kỳ nên thơ. Đồng thời khí hậu của vùng đất này cũng rất được ưu ái.

Vùng Piemonte

Thời tiết của vùng Piedmont bị ảnh hưởng bởi khí hậu lạnh ở dãy núi Alps và khí hậu Địa Trung Hải ấm áp. Khu vực trên sườn đồi thoai thoải là nơi đón nắng nhiều hơn, thích hợp để trồng nho làm rượu vang. Khu vực gần dãy núi Apennines là nơi có sản lượng rượu vang nổi bật nhất vùng. Bạn có thể tìm được những chai rượu vang chất lượng nhất ở Piemonte ở đây.

Đôi nét về rượu vang vùng Piedmont

Vùng rượu vang này nằm giữa các vùng rượu vang khác của nước Ý. Vùng Piemonte của Ý được ví như vùng Burgundy của Pháp. Nơi đây có những nhà máy sản xuất rượu vang với quy mô gia đình và thường tập trung vào chất lượng nhiều hơn là số lượng. Các quy định cực kỳ hà khắc về sản xuất rượu vang của đã cho ra đời những chai rượu vang DOCG thượng hạng, danh tiếng lừng lẫy khắp thế giới.

Rượu vang tại vùng chủ yếu là vang đỏ. Tuy nhiên, vang trắng của vùng cũng có những loại vang khá nổi bật. Bên cạnh đó là rượu vang ngọt và rượu vang nổ. Vùng này có nhiều chai vang đạt chuẩn DOC và DOG (40% vang của vùng nằm ở hai phân hạng này). Nhờ đó mà rượu vang vùng Piemonte luôn được đặt lên bàn cân với hai vùng rượu vang Veneto và Tuscany hàng đầu nước Ý.

Rượu vang Piemonte

Có thể bạn sẽ cần: Khám phá rượu vang vùng Veneto của nước Ý

Rượu vang vùng Piemonte làm từ những giống nho nào?

Nho Nebbiolo: Giống nho này không được trồng quá rộng rãi tại vùng. Nhưng đây lại là giống nho góp mặt trong 4 dòng rượu vang đạt chuẩn DOCG danh giá của nước Ý. Đó là Barolo, Barbaresco, Roero và Gattinara.

Nho Barbera: Đây là giống nho có màu đậm được trồng phổ biến tại vùng Piemonte. Từ trước đến nay, nó là giống nho không thể thiếu để sản xuất ra những chai rượu vang đạt chuẩn DOC của vùng.

Nho Dolcetto: Là giống nho nổi tiếng không kém so với hai giống nho kể trên. Tuy nhiên, nếu đặt cạnh nhau thì khi thưởng thức rượu vang làm từ nho Dolcetto, ta sẽ có cảm giác chưa đạt được hương vị thơm ngon, độc đáo bằng rượu vang lên men từ nho Nebbiolo hay Barbera.

Nho Brachetto: Giống nho này là nguyên liệu để làm nên rượu vang Brachetto d’Acqui cấp bậc DOCG của nước Ý. Ngoài ra, chúng còn được sử dụng để sản xuất đa dạng các loại vang: vang ngọt, vang đỏ, vang nổ…

Các loại vang vùng Piedmont

Rượu vang đỏ

Nebbiolo: Rượu vang được làm từ loại nho này có hàm lượng tanin cao. Hương vị đặc trưng là hoa hồng, anh đào, quả vả và gia vị. Rượu có thể lưu trữ từ 10 đến 15 năm. Tùy vào tiểu vùng sản xuất mà rượu sẽ có chút khác biệt.

Barolo: Rượu vang Barolo DOCG có màu đỏ gạch nhạt, đậm đặc với tanin khá cao. Barolo có nồng độ cao được ủ ít nhất 18 tháng trong thùng gỗ sồi. Chai vang ngon thường sẽ được tung ra thị trường sau 3 năm.

Rượu vang Barolo Barbaresco: Barbaresco DOCG sẽ có xu hướng có ít tanin và vị dịu nhẹ hơn so với vang Barolo. Barbera: Rượu vang làm từ giống nho này có màu sẫm và hương vị của anh đào đen, hoa hồi và thảo mộc khô. Dolcetto: Rượu vang khô, có màu đậm và hương vị của dâu đen, cam thảo cùng nhựa đường. Ngoài ra, độ axit của chúng khá thấp và nhiều tanin.

Rượu vang trắng

Moscato Bianco: Là loại nho cổ có hương thơm của hoa hồng, vải thiều, cam quýt và kẹo bông. Có hai phong cách chính. Một là Asti Spumante – vang trắng sủi bọt có vị ngọt, nồng độ cồn khoảng 9%. Hai là Moscato – vang sủi bọt có độ ngọt cao với khoảng 5% cồn.
Cortese: Rượu vang được làm theo phong cách khô và có hương vị của chanh, cam quýt cùng độ axit cao.
Arneis: Khi thưởng thức loại rượu vang trắng này, bạn sẽ cảm thấy mùi hạnh nhân đắng ở hậu vị. Rượu vang có mùi tươi của cỏ và khá giống với vang Sauvignon Blanc của vùng Bordeaux.

Gợi ý một vài chai vang Piemonte đáng để thưởng thức:

Rượu Vang Tropical Mango Moscato

Rượu Vang Conterno Nervi Gattinara Vigna Molsino

Rượu Vang Pelissero Rigadin, Langhe DOC

Những thông tin về vùng rượu vang Piemonte trong bài viết này có lẽ đã làm bạn thỏa mãn khi muốn khám phá về nó rồi đúng không nào. Có thể nói rượu vang của vùng này có chất lượng tuyệt hảo, rất đáng để tìm hiểu và thưởng thức đối với những ai yêu thích rượu vang. Cảm ơn vì đã theo dõi. Và hy vọng rằng bạn sẽ đón xem những bài viết sau của Hello Wine chia sẻ về rượu vang.