Rượu Vang Tenuta Frescobaldi Castiglioni

Rượu vang Tenuta Frescobaldi di Castiglioni là một chàng trai mãnh liệt, nổi bật với hương vị hiện đại của công ty Marchesi de Frescobaldi. Được sản xuất năm 2014 là một năm đầy thách thức, đặc trưng bởi sự không chắc chắn, do thời tiết khắc nghiệt. Tuy nhiên mảnh đất Castiglioni với đặc tính “terroir” đặc trưng của họ, đã ký kết một vụ thu hoạch đẹp và cho ra những chai rượu tuyệt vời.
Tenuta Frescobaldi di Castiglioni được tạo thành từ phức hợp nho Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Sangiovese. Những trái nho được thu hái thủ công vào cuối tháng 9 và đầu tháng 10, thời điểm nho đạt độ chín hoàn hảo để sản xuất rượu. Sau thu hoạch, nho được lên men kiểm soát nhiệt độ trong thùng thép không gỉ ở 30 độ C kéo dài 12 ngày. Gia vị trên da trong 4 tuần. Rượu đã trải qua quá trình lên men malolactic và đã chín muồi trong cây sồi barrique trong 12 tháng.