Rượu Vang Musivum Pinot Grigio

Rượu vang Musivum Pinot Grigio có màu vàng rơm đậm đà với những đặc tính tốt nhất của một loại rượu phức tạp, thơm ngon và quyến rũ dai dẳng. Đó là sự kết hợp của hương thơm trái cây chín hoàn hảo, chẳng hạn như trái lê và đào trắng, tích hợp với các mùi thơm của vỏ cam quýt phơi khô, hoa cúc, nhựa thông và mật ong hoa đỗ quyên. Hương vị của quả lý gai rừng rất hấp dẫn, được bổ sung bởi các mùi hương cay cay của quả hạnh nhân và quả óc chó. Trong vòm miệng, vang thể hiện sự phong phú, cân đối, hài hòa, dễ chịu giữa hương vị và độ chua thuyết phục.
Với những đặc tính quý phái và thanh lịch của mình, vang Musivum Pinot Grigio rất hợp với súp cá, măng tây, hải sản, các loại thịt trắng và phô mai.
Quá trình sản xuất bắt đầu với một vụ thu hoạch hơi muộn, nhằm nâng cao hết mức độ đậm đặc và sự phong phú về hương thơm của giống nho Pinot Grigio. Các trái nho được thu hoạch thủ công vào những đầu buổi sáng trong ngày để giữ được độ tươi ngon nhờ nhiệt độ thấp của buổi sáng. Chúng được chọn lọc từng chùm trên ruộng để đảm bảo chỉ lấy những trái nho tốt nhất; Sau đó, chúng được vận chuyển đến hầm chứa trong các thùng có đục lỗ để đảm bảo tốt nhất hương thơm và tính nguyên vẹn của mùi hương.
Trong hầm rượu, nho được ép mềm để có được một loại nước ép vang tươi tắn, sau đó được lọc tự nhiên. Quá trình lên men diễn ra với các loại men được chọn ở nhiệt độ được kiểm soát 18 độ C trong các thùng thép không gỉ đặc biệt được thiết kế đặc biệt cho Musivum. 50% thể tích rượu vang sau đó được lên men trong các thùng gỗ sồi có dung tích 50 hecto lít, sau đó sẽ được giữ lại cho giai đoạn tinh chế sau này. Mặt khác, nửa hỗn hợp còn lại được lên men trong thùng thép không gỉ, ở đó nó tiếp tục với giai đoạn lão hóa trên nấm men.