Add to Wishlist
Add to Wishlist
Hết hàng
Add to Wishlist
Add to Wishlist
Add to Wishlist
Add to Wishlist
Add to Wishlist
Add to Wishlist
Hết hàng
Add to Wishlist
Add to Wishlist
Add to Wishlist
Add to Wishlist
Hết hàng
Add to Wishlist
Add to Wishlist
Add to Wishlist
Add to Wishlist
Hết hàng
Add to Wishlist
Add to Wishlist
Add to Wishlist
Add to Wishlist
Hết hàng
Add to Wishlist
Add to Wishlist
Add to Wishlist
Add to Wishlist
Add to Wishlist
Add to Wishlist
Add to Wishlist
Add to Wishlist
Add to Wishlist
Add to Wishlist
Add to Wishlist
Add to Wishlist
Hết hàng
Add to Wishlist
Add to Wishlist
Add to Wishlist
Add to Wishlist
Hết hàng
Add to Wishlist
Add to Wishlist
Add to Wishlist
Add to Wishlist
Hết hàng
Add to Wishlist
Add to Wishlist
Add to Wishlist
Add to Wishlist
Hết hàng
Add to Wishlist
Add to Wishlist

Pinot Noir được nhiều người ví như một nàng công chúa trong thế giới của nho. Nếu bạn tò mò muốn biết thêm về giống nho Pinot Noir và rượu vang lên men từ những trái nho Pinot Noir thì đừng ngần ngại theo dõi bài viết này nhé!

1. Pinot Noir là gì?

Pinot Noir là giống nho có xuất xứ từ vùng Burgundy, Pháp. Đây là vùng đất chuyên sản xuất rượu, cho ra đời những loại rượu độc đáo, cao cấp bậc nhất trên thế giới. Nguồn gốc của cái tên này là sự kết hợp giữa từ “Pinot” (chỉ chùm nho có hình dáng giống quả thông) và “Noir” (miêu tả vỏ trái nho có màu đỏ sẫm). Từ cái tên cũng đủ nói lên vẻ ngoài của loại nho này.
Pinot Noir là gì
Nho Pinot Noir
Có nhiều giống nho có nguồn gốc từ Pinot Noir, đó là: Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Meunier, Aligote và Chardonnay - được ví như Pinot Noir phiên bản làm rượu vang trắng. Hiện tại, những cây nho Pinot Noir không chỉ được trồng ở quê hương của mình mà còn được xuất hiện rộng rãi ở nhiều quốc gia trên thế giới. Đặc biệt là những nơi có khí hậu mát mẻ như Đức, Ý, Chile, Mỹ, Úc, Nam Phi… Tuy được trồng phổ biến nhưng Pinot Noir là một giống nho rất khó chiều. Những cây nho Pinot Noirs rất nhạy cảm với môi trường. Rễ cây rất hay bị nấm, thối nếu gặp phải điều kiện thời tiết không thuận lợi. Vì thế mà chúng rất ưa những khu vực mát mẻ và thường được trồng ở các thung lũng. Nhưng cũng chính vì sự “đỏng đảnh” này lại khiến cho cho Pinot trở nên khác biệt, nhất là trong sản xuất rượu vang.

2. Giới thiệu về rượu vang làm từ nho Pinot Noir

Rượu vang làm từ nho Pinot Noir có xuất phát điểm từ vùng Burgundy, Pháp. Và đến nay, hầu như bất kỳ quốc gia nào mạnh về sản xuất rượu vang cũng đều chú trọng sản xuất vang Pinot Noir. Có thể nói, rượu vang Pinot Noir là một trong những loại rượu vang nổi tiếng và được yêu thích bật nhất trên thế giới.
rượu vang Pinot Noir
Rượu vang làm từ nho Pinot Noir
Nho Pinot Noir có thể là nguyên liệu chính để làm rượu vang hoặc được pha trộn với các loại nho khác để tạo ra những chai vang có hương vị mới lạ. Một khi đã nhắc đến Pinot Noir thì không thể nào không nhắc đến Champagne, loại rượu vang đẳng cấp, đặc trưng của nước Pháp. Nho Pinot Noir cùng với Chardonnay và Pinot Meunier là 3 giống nho được kết hợp để làm nên tên tuổi của rượu Champagne.

3. Hương vị của vang làm từ nho Pinot Noir ra sao?

Rượu vang làm từ nho Pinot Noir thường có màu từ ruby nhạt đến hồng lựu. Loại rượu này đặc trưng bởi hàm lượng tanin thấp và độ axit vừa phải. Có thể nói, đây là loại vang rất dễ uống, hợp với phụ nữ. Đặc biệt vang nho Pinot Noir phù hợp để thưởng thức trong nhiều dịp với nhiều món ăn khác nhau. Đối với người mới làm quen với rượu vang thì có thể mạnh dạn thử loại rượu này. Một khi đã thưởng thức qua một lần, đảm bảo bạn sẽ quyến luyến hương vị của rượu vang Pinot Noir mãi không thôi. Thông thường, khi uống rượu Pinot Noir, ta có thể dễ dàng cảm nhận hương vị của lựu, dâu tây, mâm xôi, anh đào, thảo mộc và đất. Đôi khi là chút dư vị của coca thoảng qua. Ở một số vùng, rượu còn mang hương của da thuộc và hoa violet, gần giống với rượu nho Shiraz.

4. Các vùng sản xuất rượu vang Pinot Noir tiếng tăm

4.1. Pháp

Nước Pháp là cái nôi, cho ra đời và phổ biến rượu vang làm từ Pinot Noir ra toàn thế giới. Vùng Burgundy được trời phú cho điều kiện địa lý cực kỳ thích hợp cho sự sinh trưởng của cây nho Pinot Noir kiêu kỳ. Nhắc đến vang đỏ của vùng đất này thì người ta sẽ nghĩ ngay đến Pinot Noir. Đặc trưng của vang Pinot Noir từ Burgundy là hương vị độc đáo, phảng phất mùi vị của khoáng và cấu trúc mượt mà.
sản xuất rượu Pinot Noir
Vùng trồng Pinot Noir ở Pháp

4.2. Mỹ

Thung lũng Willamette có khí hậu mang nét tương đồng với Burgundy nên cực kỳ phù hợp để trồng nho Pinot Noir. Tại đây chia làm 6 tiểu vùng với thổ nhưỡng có chút khác biệt dẫn tới mùi vị rượu Pinot Noir cũng phong phú hơn. Nhìn chung thì rượu Pinot Noir sản xuất ở những nơi này khá dễ uống, tròn trịa với hương vị của trái cây đỏ hòa với chút coca độc đáo.

4.3. Chile

Những năm gần đây, rượu vang làm từ nho Pinot Noir ở Chile bắt đầu gây tiếng vang trên thị trường quốc tế. Những nhà sản xuất rượu vang tại quốc gia này tập trung đẩy mạnh làm ra những chai vang Pinot Noir chất lượng cao và được khách hàng toàn cầu đón nhận nhiệt tình. Với vị trí ven biển, khí hậu mát mẻ, rượu vang Pinot Noir làm ở Chile có hương vị mới mẻ, khác lạ nhưng rất đáng để thử.

4.4. New Zealand

Một quốc gia rượu vang Tân Thế Giới bên cạnh Mỹ và Chile phát triển mạnh mẽ về ngành công nghiệp sản xuất rượu vang đó là New Zealand. Tại quốc gia này có nhiều vùng trồng nho Pinot Noir và những trái nho từ mỗi vùng đất sẽ làm ra rượu vang có hương vị không giống nhau. Nhưng về cơ bản thì vang Pinot Noir New Zealand thường được nhận định là đậm đà (full-bodied).Vậy là những thông tin về nho Pinot Noir và rượu vang làm từ giống nho này đã được gửi gắm đến bạn qua bài chia sẻ ở trên. Cảm ơn bạn vì đã theo dõi và chúc bạn tìm được cho mình một loại rượu phù hợp với nhu cầu nhé!
Số điện thoại
0334882668