Add to Wishlist
Add to Wishlist
Add to Wishlist
Add to Wishlist

Trên thế giới có rất nhiều loại rượu vang. Mỗi loại sẽ có những đặc trưng khiến cho chúng khác biệt và được ưa chuộng. Bạn đã biết đến Prosecco chưa? Đây là một loại rượu vang khá độc đáo. Nếu muốn tìm hiểu thêm thông tin về rượu vang Prosecco thì bài viết này chính là dành cho bạn đấy. Ngay bây giờ, còn ngần ngại điều gì nữa mà không nhanh tay lướt xuống để tham khảo thôi nào.

1. Đôi nét về rượu vang Prosecco

Prosecco là loại vang sủi tăm hay vang sủi bọt (sparkling wine) được lên men từ nho Glera. Sở dĩ có cái tên như vậy là vì khi khui hoặc rót rượu ra ly, sẽ xuất hiện những bọt khí li ti. Bọt khí này có được là do phương pháp lên men đặc biệt sinh ra carbon dioxide. Có một số chai rượu khi khui còn dễ bị trào, bắn ra, tiêu biểu là Champagne. Nhiều người gọi đó là vang nổ.
Prosecco là gì
Rượu vang Prosecco
Nguồn gốc của tên gọi rượu Prosecco là từ nơi sản xuất ban đầu của loại rượu vang sủi này. Thị trấn Prosecco của Ý là vùng đất mà những chai vang Prosecco đầu tiên ra đời và gây tiếng vang trên toàn thế giới. Tên của rượu được đặt theo tên của nơi sản xuất. Ngày nay, rượu Prosecco không chỉ được là từ thị trấn quê hương của nó mà còn được sản xuất rộng rãi ở nhiều nơi tại nước Ý xinh đẹp. Về màu sắc, rượu vang sủi Prosecco thường có màu trắng trong hơi ngả vàng hoặc màu vàng rơm như các loại vang sủi thông thường. Các bọt khí sẽ khiến cho ly vang Prosecco lấp lánh, trông có cảm giác đẹp mắt, sang trọng. Rượu Prosecco khá ngọt. Khi thưởng thức, bạn sẽ dễ dàng cảm nhận được hương thơm tươi mát của các loại trái cây, cùng với cảm giác lăn tăn nơi đầu lưỡi do các bọt khí vỡ ra.

2. Hương vị đặc trưng của Prosecco là gì?

Khi thưởng thức những chai rượu vang sủi tăm Prosecco bạn sẽ thường bắt gặp hương vị trái cây như là táo, nho xanh, lê và mật ong. Cùng với đó là phảng phất hương thơm của các loại thảo mộc, gia vị như tiêu đen và kim ngân. Vì đây là vang sủi bọt nên khá dễ uống, phù hợp cho cả phụ nữ và những ai lần đầu thưởng thức rượu vang. Vậy nên nếu bạn muốn thử loại rượu này thì đừng ngần ngại nhé!
rượu vang Prosecco
Hương vị vang sủi Prosecco dịu nhẹ, dễ uống
Về độ ngọt của rượu vang, người ta thường chia theo các cấp độ từ Brut Nature (rất ít ngọt hoặc không ngọt) cho đến mức Dolce (rất ngọt). Riêng đối với rượu Prosecco, cấp độ ngọt của loại rượu này sẽ nằm ở mức giữa. Tức là từ Brut (ít ngọt) đến Demi Sec (ngọt). Mức độ ngọt của rượu vang được tính bằng số gram đường dư trong quá trình lên men nho trên một lít rượu. Cụ thể, các cấp độ ngọt của rượu Prosecco như sau:
  • Brut: Rượu ở cấp độ này có lượng đường từ 0 đến 12g trên lít. Đây là mức độ ít ngọt nhất của rượu Prosecco.
  • Extra Dry: Cấp độ khô vừa (có một chút ngọt) này với lượng đường từ 12g đến 17g trên lít.
  • Dry: Đây là cấp độ ngọt vừa, lượng đường khoảng từ 17g đến 32g trên lít.
  • Demi Sec: Với lượng đường từ 32g đến 50g trên lít, Demi Sec là cấp độ có độ ngọt cao nhất đối với rượu vang sủi Prosecco.
rượu vang sủi bọt Prosecco
Vang Prosecco có nhiều cấp độ ngọt

3. Prosecco có gì khác biệt so với Champagne?

Prosecco và Champagne đều là hai loại vang sủi bọt nổi tiếng trên thế giới. Thế nhưng, nhiều người lại rất hay nhầm lẫn giữa hai loại vang này với nhau. Có lẽ do màu sắc khá giống. Điểm khác biệt giữa chúng là:
  • Nguyên liệu sản xuất: Prosecco chủ yếu được làm từ nho Glera, có thể phối trộn với các giống nho khác như Perera, Bianchetta, Verdiso, Chardonnay, Pinot Gris và Pinot Noir. Champagne được làm từ 3 giống nho là Pinot Noir, Pinot Meunier và Chardonnay.
  • Vùng sản xuất: Rượu Champagne bắt buộc phải sản xuất tại vùng Champagne. Trong khi Prosecco có thể làm từ vùng Prosecco hoặc một số nơi khác tại nước Ý.
  • Phương pháp sản xuất: Rượu Champagne được sản xuất bằng phương pháp “Champenoise” lên men hai lần. Rượu Prosecco được làm bằng phương pháp “Charmat” lên men trong bể chứa lớn.
  • Hương vị: Rượu Champagne có xu hướng ít ngọt hơn và có hương vị nổi bật với bánh quy, bánh mì nướng, hạnh nhân, vỏ cam và anh đào trắng. Prosecco ngọt hơn và thoảng mùi hương của trái cây, mật ong, thảo mộc và gia vị.

4. Cách thưởng thức rượu Prosecco đúng chuẩn

Vang Prosecco thường được phục vụ nhiệt độ từ 3 đến 7 độ C, rót trong ly tulip. Dáng ly cao, miệng nhỏ giúp lưu giữ hương thơm và làm chậm quá trình bay hơi của bọt khí. Rượu Prosecco còn có thể dùng để pha cocktail để thơm ngon và dễ uống hơn. Bạn có thể dùng Prosecco để làm rượu khai vị cho bữa tối. Rượu có độ ngọt Brut rất phù hợp để dùng với các món như pizza, hải sản hoặc mì Ý.Bạn vừa tham khảo xong những chia sẻ về Prosecco - loại rượu vang sủi tăm nổi tiếng của nước Ý mộng mơ. Mong rằng sau khi đọc xong bài viết này, bạn sẽ có thêm một số kiến thức bổ ích về rượu vang để có thể chọn cho mình những chai vang ưng ý nhất. Cảm ơn bạn vì đã theo dõi nhé!
Số điện thoại
0334882668